|
|
Paksoi Met Kip-kerrierijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak meergranenrijst
1 grote paksoi
400 gram kipfilet
3 eetlepels zonnebloemolie = voor invetten
1 eetlepel kerrie
1 teentje knoflook
zout, versgemalen peper
200 gram studentenhaver.
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Was de paksoi en hou 4 mooie bladeren apart.
Snij de rest van de paksoi in stukken.
Snij de kipfilet in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en laat de kerrie op een laag vuur ca. 2 minuten bakken.
Voeg de kip toe aan de kerrie en laat het ca. 3 minuten meebakken.
Pel en pers de knoflook uit boven de kip en breng op smaak met zout en peper.
Schep de studentenhaver en de gesneden paksoi door het kipmengsel en bak nog ca. 4 minuten.
|
|
|